Intervista al Maestro Pasticciere Claudio Gatti - Ecco come nasce la Focaccia!

Siamo stati a Tabiano Terme e abbiamo avuto il piacere di intervistare il Sig. Claudio Gatti: Maestro Pasticciere e Presidente dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano. Ecco come viene prodotta la Focaccia! Intervista a cura di Francesco Mastrodicasa